Formaggio caprino

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Disponibilità: 10 pezzi

Con latte di pecora pastorizzato 100% siciliano

Il pecorino fresco è il più antico formaggio della Sicilia. Ottimo consumato da solo, con il pane e con le olive, il pecorino semi stagionato è il formaggio perfetto per chi ama i sapori delicati senza volere rinunciare al gusto. Ha le stesse caratteristiche di lavorazione del pecorino stagionato, si differenzia per la stagionatura più breve che ne esalta le note più morbide del gusto e che gli conferisce un sapore piacevolmente dolce e delicato. Il pecorino stagionato invece è ottimo da grattugia, saporito e non troppo intenso.

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Categoria: Formaggi - Formaggi freschi

Brand: Caseificio Costanzo

Avvertenze: *Prezzi e disponibilità articoli soggetti a variazione.

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Il Caseificio Costanza, ha sede a Cammarata, nel cuore della Sicilia, al centro di una zona vocata al pascolo. Tutti i formaggi dell'Azienda agricola sono realizzati esclusivamente con latte crudo di capra non pastorizzato, garantito dal marchio Italia Alleva. Dal nostro latte ricaviamo squisite varietà di formaggio caprino come il pecorino disponibile in vari gusti, classico, alle olive, con rucola e pistacchio, con noci e radicchio. In azienda si producono i formaggi freschi, i semistagionati e gli stagionati e la tradizionale ricotta di capra.

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